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Unser saisonaler Kalender

Unser saisonaler Kalender bietet im monatlichen Wechsel zusätzlich zu unseren ganzjährig erhältlichen Speisen folgende saisonale Leckereien.

Bei Speisen, die mit einem  *  gekennzeichnet sind, bitten wir um Vorbestellung.

Januar
Aischgründer Karpfen - aus eigenen Weihern
alles aus einem Topf (Eintöpfe)
 
Februar
Aischgründer Karpfen - aus eigenen Weihern
alles aus einem Topf (Eintöpfe)
das Beste von der Ente - aus eigener Aufzucht  *
 
März
Aischgründer Karpfen - aus eigenen Weihern
Frühlingsmenüs
 
April
Aischgründer Karpfen - aus eigenen Weihern
Frühlingsmenüs
Lamm zu Ostern  *
Kalb zu Ostern  *
 
Mai
frischer fränkischer Spargel  *
Hähnchen - aus eigener Aufzucht
Bärlauchgerichte
Erdbeeren (Dessert, Kuchen)
Rhabarber (Dessert, Kuchen)
 
Juni
frischer fränkischer Spargel  *
Hähnchen - aus eigener Aufzucht
rund um die Nudel
Erdbeeren (Dessert, Kuchen)
Rhabarber (Dessert, Kuchen)
Johannisbeeren (Dessert, Kuchen)
Kirschen (Dessert, Kuchen)
 
Juli
Hähnchen - aus eigener Aufzucht
Schnitzel einmal etwas anders
Gerichte mit Pfifferlingen
Johannisbeeren (Dessert, Kuchen)
Kirschen (Dessert, Kuchen)
 
August
Hähnchen - aus eigener Aufzucht
Schnitzel einmal etwas anders
Gerichte mit Pfifferlingen
Äpfel (Dessert, Kuchen)
Birnen (Dessert, Kuchen)
Zwetschgen (Dessert, Kuchen)
 
September
Aischgründer Karpfen - aus eigenen Weihern
das Beste von der Ente - aus eigener Aufzucht  *
rund ums Kraut
Äpfel (Dessert, Kuchen)
Birnen (Dessert, Kuchen)
Zwetschgen (Dessert, Kuchen)
 
Oktober
Aischgründer Karpfen - aus eigenen Weihern
"Scharfe Wochen" mit Kree
alte Gemüsesorten (Feuerbohnen, Pastinaken, Rübenkraut) neu entdeckt
Äpfel (Dessert, Kuchen)
Birnen (Dessert, Kuchen)
 
November
Aischgründer Karpfen - aus eigenen Weihern
Martinsgans - aus eigener Aufzucht (08. November 2015)  *
Gänse - aus eigener Aufzucht  *
Wild aus heimischen Wäldern  *
 
Dezember
Aischgründer Karpfen - aus eigenen Weihern
Gänse - aus eigener Aufzucht  *
Wild aus heimischen Wäldern  *
das Beste von der Ente - aus eigener Aufzucht  *

 

Alphabetische Sortierung

Äpfel August bis Oktober
Bärlauchgerichte Mai
Birnen August bis Oktober
Eintöpfe Januar und Februar
Enten aus eigener Aufzucht  * Februar, September, Dezember
Erdbeeren Mai und Juni
Frühlingsmenüs März und April
Gänse aus eigener Aufzucht  * November und Dezember
Martinsgans aus eigener Aufzucht  * 09. bis 11. November 2012
alte Gemüsesorten neu entdeckt Oktober
Hähnchen aus eigener Aufzucht Mai bis August
Johannisbeeren Juni und Juli
Kalb  * Ostern
Karpfen aus eigenen Weihern September bis April
Kirschen Juni und Juli
Kraut September
Kree Oktober
Lamm  * Ostern
Nudeln Juni
Gerichte mit Pfifferlingen Juli und August
Rhabarber Mai und Juni
letzter Erntetag 24. Juni (Johanni)
Schnitzel einmal etwas anders Juli und August
Spargel  * Mai und Juni
letzter Erntetag 24. Juni (Johanni)
Wild / Reh  * November und Dezember
Zwetschgen August und September
     

Wir wünschen einen *Guten Appetit*

 

Letzte Aktualisierung: 02.03.2011

 

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